醬油、醋未見塑化劑異常 建議少買塑料包裝的
發(fā)布時(shí)間：2013-01-17 8:59:56
2012年12月，網(wǎng)上流傳著家用醬油醋等調(diào)味品塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)，是白酒的400倍。于是繼白酒之后，醬油、醋、飲料也卷入了塑化劑風(fēng)波中。這些是真是假，都有帶進(jìn)一步驗(yàn)證。針對這些，衛(wèi)生部、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心于12月24日表示，已采購市場銷售的部分醬油、醋對其應(yīng)急檢測，并沒有發(fā)現(xiàn)塑化劑異常的現(xiàn)象。
不過，這次抽檢具體覆蓋了哪些醬油、醋的品牌，檢測量多少，檢測中是未檢出塑化劑，還是塑化劑殘留未超標(biāo)，殘留量是多少？飲料產(chǎn)品是否也進(jìn)行了抽檢？這些疑問目前官方均沒有回應(yīng)。食品安全檢測儀
25日，記者在報(bào)料人“龔也長”的微博上看到，他最初發(fā)的那則醬油、醋的塑化劑消息仍在，已被轉(zhuǎn)發(fā)15632條。不過記者注意到，12月20日，“龔也長”又發(fā)微博稱“聽業(yè)內(nèi)人說了點(diǎn)塑化劑的事就隨手發(fā)了出來，也沒多想，可誰知道被轉(zhuǎn)發(fā)了一萬多……”
在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心公布醬油、醋的檢測信息后，記者昨日通過微博私信與“龔也長”取得聯(lián)系。但“龔也長”表示“不接受采訪”，并稱自己“不具備任何公信力，還是相信政府吧”。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在微博上發(fā)出信息稱，她曾做過相關(guān)實(shí)驗(yàn)，存在塑化劑的遷移，但通常在限量范圍內(nèi)。
長期大量攝入塑化劑致癌
專家建議消費(fèi)者少選少買塑料包裝的白酒、醬油等
25日，國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅介紹，塑化劑約有100多種，都不允許作為食品添加劑加入到食品中。目前它主要用作塑料包裝，國內(nèi)外允許在塑料包裝中使用的塑化劑有20種左右，主要用來增加塑料柔韌性、透明度，其中聚氯乙烯（PCV）材料上用得最多。
我國規(guī)定塑化劑不能用于3歲以下的嬰幼兒食品包裝，以及含油脂的食品包裝。至于白酒、醬油、醋等包裝，并沒有特別的禁止規(guī)定。
董金獅指出，允許用在食品包裝材料里的塑化劑只要按照標(biāo)準(zhǔn)加入，就沒必要過于恐慌，塑化劑在人體24小時(shí)內(nèi)90%都會(huì)代謝掉。但一旦長期大量攝入，易致生理、生育能力的改變，影響內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，甚至致癌。
另外，我們國家的標(biāo)準(zhǔn)是參考了歐盟、美國、日本等發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)制定的，有些指標(biāo)甚至更嚴(yán)格。但安全起見，建議消費(fèi)者盡量選擇玻璃、陶瓷的包裝，少選少買塑料包裝的白酒、醬油、醋等。
綜合上述，醬油、醋未見塑化劑異常。但是長期大量攝入塑化劑可能致癌，所以關(guān)鍵還不僅僅在于一次性攝取量多少，還在于長期食用量，日積月累也是存在安全隱患，所以強(qiáng)烈建議少買塑料包裝的白酒、醬油、醋等。