據(jù)調(diào)查，中國山東蔬菜批發(fā)商被查出使用有毒性的甲醛噴灑白菜，使其保持新鮮。外媒稱，這一做法已成為中國內(nèi)地最新的食品安全丑聞。
據(jù)香港《南華早報(bào)》，曾有一名來自黑龍江的菜販，這名菜販在開10小時(shí)長途車向河北廊坊運(yùn)菜前，曾向一整車白菜噴灑過甲醛溶液。這名菜販表示，在山東和河北采購白菜的很多菜販都使用甲醛噴灑白菜，以使白菜在長途運(yùn)輸過程中保鮮。這種價(jià)格低廉的甲醛溶液可以很容易地在河北的商店里購買到。而眾所周知，甲醛是一種在醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室使用的防腐劑。目前，甲醛已被列為一種對人體有害的致癌物質(zhì)。2008年，中國衛(wèi)生部公布了一份非法食品添加劑名單，其中包括了甲醛。
據(jù)報(bào)道，自這起丑聞曝光以來，青州市政府已在對各大農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行排查，并在水產(chǎn)品市場及農(nóng)村地區(qū)展開有關(guān)甲醛溶液有毒的教育宣傳工作，農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局及工商局也在加強(qiáng)監(jiān)督工作。
據(jù)信，甲醛溶液還被廣泛用于處理海鮮類產(chǎn)品等。
甲醛是無色、具有強(qiáng)烈氣味的刺激性氣體，其水溶液稱福爾馬林。吸入高濃度甲醛后，會(huì)出現(xiàn)呼吸道的嚴(yán)重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可發(fā)生支氣管哮喘。孕婦長期吸入可能導(dǎo)致新生嬰兒畸形，甚至死亡。男子長期吸入可導(dǎo)致男子精子畸形，嚴(yán)重的可導(dǎo)致白血病。
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