還有10天時(shí)間就是中秋佳節(jié)，各大商超、蛋糕店內(nèi)，散裝月餅、月餅禮盒均早已擺上了柜臺。月餅進(jìn)入熱銷期，但五花八門的保質(zhì)期引起不少消費(fèi)者的憂慮。業(yè)內(nèi)人士表示，目前國家對月餅保質(zhì)期沒有進(jìn)行明確的規(guī)定，而是由生產(chǎn)商根據(jù)自己的產(chǎn)品和工藝自主掌握來確定的，不過對于保質(zhì)期較長的月餅，消費(fèi)者還是要謹(jǐn)慎購買。
走進(jìn)多家超市和蛋糕店的月餅專區(qū)，你可以發(fā)現(xiàn)，各種月餅禮盒擺成了一面“月餅墻”。多數(shù)月餅包裝袋上都標(biāo)明“常溫下月餅保質(zhì)期不超過60天”。有些包裝精美的盒裝品牌，保質(zhì)期基本為常溫下保存60天或90天。而在散裝區(qū)，月餅保質(zhì)期則長短不一，無包裝的月餅和幾款簡單紙包裝的月餅保質(zhì)期為15天，其他一些塑料袋包裝的月餅保質(zhì)期相對較長一點(diǎn)，從60到180天不等。
而據(jù)超市工作人員的介紹，原來散裝月餅的保質(zhì)期在40天至45天左右，自從去年開始，月餅的保質(zhì)期縮短到30天以內(nèi)。有記者了解到，在去年實(shí)施的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確禁止在食品中添加甜味劑和化工合成色素等27類添加劑，往常用來延長月餅保質(zhì)期的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，而新國標(biāo)對于后者也嚴(yán)格控制了用量。受新標(biāo)準(zhǔn)的影響，月餅的保質(zhì)期大大縮短。
沒有強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一保質(zhì)期的月餅，一般保質(zhì)期在60天左右，如果消費(fèi)者看到保質(zhì)期長于60天的，那就要小心了，請慎買。